まったりのんびり日記


「好きなこと」を徒然なるままに・・・
by mikan0507
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クロワッサンレッスン~Olieveにて

昨日、今日と二日間にわたってのクロワッサンレッスン

何度かチャレンジしたことあるけど、成功したためしがない

Olieveの先生が外はバリッ!中はモチッのクロワッサンを作りませんか?と

お誘いくださって・・・

わたしの理想のクロワッサン

さすがです!!

おいしくて何個でもいけますが・・・

そんなことをしてはいけません

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ほんと、おいしいんです!!

おうちに帰って生地こねました

最初から自分で。。。復習、復習

うまくいくかなぁ
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by mikan0507 | 2013-02-19 23:23 | 手作り(パン)

寿司工房「空」

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子どもと同じサッカーチームの方が経営してらっしゃる
「寿司工房 空」

お昼はこのボリュームで1050円なんです!

これにデザートと飲み物までついてます??

お店もおしゃれで素敵なの??

月一ペースで行ってるなー

ぜひ、みなさまもご利用ください

おいしくておしゃれで大満足ですよー!
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by mikan0507 | 2013-02-18 23:41

クリーニング屋さん

中学の制服があまりにも汚くなったので

洗える制服だけど、たまにはクリーニング・・・と思い

時々利用しているクリーニング屋へ行きました

ちょうど木曜日から金曜日にかけてスキー合宿だったので

金曜日の朝イチで持っていき、日曜日の夕方までにお願いしますと言いました


・・・と・・・

「日曜日は工場がお休みだから土曜日の夕方になりますが、どうかなーーー」

「いそぎですかぁ??不可能ではないですが・・・」

と、急ぎの依頼を迷惑そうに対処する年配の店員

「急ぎだと、汚れの落ち具合が悪くなりますがそれでもいいですか?」

な、な、なんですと??

その場で大暴れしようかと思いましたが、年配の女性に弱い私・・・

一人で暮らしている母と重なってしまって・・・

結局土曜日の夕方で可能だったのでもやもやしながらもお願いして帰りました

クリーニング屋さんなのに、急ぎの処理だと汚れの落ち具合が悪くなる??

本社に電話しました

責任者の人が言うには、そんなことは決してないということ

電話の対応がよかったので、暴れずにおさまりましたが

何を思って急ぎの依頼を嫌がるのか理解できない・・・と言ってやりました

久々にムカついた出来事でした
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by mikan0507 | 2013-02-16 22:55 | ぼやき

自家製酵母パンにはまる

ここ最近、自家製酵母のパンばかり・・・

パン生地の味が、しっかりとした感じ

噛めば噛むほど味がでる感じ

はまってます

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レーズン酵母の山型食パン

かなりいい感じに釜延びしています

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いちご酵母でショコカン

これもいい感じにふくらみました

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ホシノのクグロフといちご酵母でクリームパン16個

どちらも我が家に2週間前に届いた発酵器のおかげで

いい感じに発酵しています

焼き立てはほんとうますぎます

柚子酵母もいい感じにできたので

チョコ系のパン、焼きたいな・・・
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by mikan0507 | 2013-02-16 01:18 | 手作り(パン)

チムニー

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こちらがかわゆい外観のチムニーさん

素敵です
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by mikan0507 | 2013-02-13 20:30

チムニーランチ

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私の選んだランチ

豪華でしょー
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by mikan0507 | 2013-02-13 20:28

たまねぎランチ

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お友だちの選んだランチ
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by mikan0507 | 2013-02-13 20:28

ベーグル屋さん KUTAーKUTA

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今日はお友だちと数年前から行ってみたかったカフェへ

通り道だからと、お友だちが調べてくれたベーグル屋さん
KUTAーKUTAさんへ


かわゆいお店!

古道具もお手軽価格で販売していて
すーてーきー

テンションあがりまくりで

次のお店

川島町のチムニーさんへ
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by mikan0507 | 2013-02-13 20:12

紫イモの2色ラウンド

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実は発酵がいまいちだった
ラウンド

紫イモの色がきれいなパン

味は悪くなかったんだけどね
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by mikan0507 | 2013-02-13 20:06

クランツ

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これまた470のイーストクラスのパン

王冠を意味したクランツ

写真は次の日に自宅で復習したもの

プレゼントしたら喜ばれました??
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by mikan0507 | 2013-02-13 20:04
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